蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

責任明確，工地食堂對外承包，管理到位，當企業食堂由食堂承包公司接手后，企業只需定期對食堂進行檢測和監督即可，若發現問題，可以直接讓承包公司處理。

用心烹飪，滿足需求，由于食堂承包公司的利潤來源于企業員工的就餐率，加上現在人們對于工作餐的要求從“要吃飽”升級至“還要吃好”。因此，食堂承包公司會通過品種多樣、科學營養搭配的食物來滿足員工的不同口味，同時也解決了員工嫌棄食堂菜式單一的問題。

總而言之，將食堂外包給食堂承包公司打理，是眾多大型企業、事業單位的較佳選擇。

（1）全程外包模式，蕪湖食堂對外承包，企業提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司暫時墊付資金經營，定期向客戶進行結算。他們用專業化的隊伍進駐，規范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業進行太過復雜的管理，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

（2）顧問式托管模式，客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費，委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理（負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務）。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題，也是員工憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。有利于客戶集中精力拓展核心業務。

首先，學校食堂對外承包，食堂要當做餐廳來做就要求食堂承包（飯堂承包、食堂托管）公司需要有一定的餐飲酒店經營經驗和承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？這十分重要，因為他們如果沒有盈利，那食堂承包（飯堂承包、食堂托管）公司將無法進行生產，又怎么保證菜品呢？

所以應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果，這樣才懂得滿足客戶需求。在承包之前，食堂對外承包報價，必須對承包商的投資規模，經濟實力進行實地考察，參觀所承包的工廠對照是否與其宣傳資料相符。就是為了防止借廠參觀及合約倒賣。